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Biscuits a la farine complete

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Ingredients

  • 300 gr farine complete
  • 180 gr beurre
  • 150 gr cassonade
  • 100 gr amandes, moulues
  • 2 oeuf
  • 1 oeuf, blanc
  • 1 citron, zeste
  • 1 c-a-s citron, jus
  • 1 pincee sel
  • 1/4 c-a-c poudre a lever
  • 1/4 c-a-c cannelle

Instructions

Ajouter le beurre en petits morceaux a la farine, travailler du bout des doigts. Ajouter tout le reste, petrir delicatement, laisser reposer au frais.

Abaisser la pate sur 4 mm d'epaisseur, decouper des formes au choix. Dorer au jaune d'oauf et saupoudrer de cassonade.

20' - 180 C.

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