Cookbook

Bohnensalat Mit Blumenko

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Ingredients

  • 750 gr haricots
  • 1 brin sariette
  • 1 petit chou-fleur, en rosettes
  • 1 boite mais
  • 2 Essl moutarde
  • 2 oignon, haches
  • 1 gousse ail, ecrasee
  • 1 Essl sariette
  • 1 Essl oregano
  • 1/2 Teel sel
  • poivre
  • 4 Essl vinaigre
  • 6 Essl huile

Instructions

Bohnen mit Zweiglein Bohnenkraut im Salzwasser knapp weich kochen (ca. 10'). Herausnehmen, kalt abspuelen, abtropfen lassen. Im selben Wasser den Blumenkohl und den Mais (3-4') knapp weich kochen, herausnehmen, abtropfen. Fuer die Sauce alles gut verruehren, Bohnen halbieren, mit noch warmen Blumenkohl, Mais und Sauce vermischen. Etwas ziehen lassen.

BB., juin 87

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