Chinakohl Auf Chinesisch
by Irene Vlach
Ingredients
- 1-2 Essl huile
- 1 chou chinois, en lamelles de 2cms
- 2 dl bouillon de legumes, ou poulet
- 4 Essl sherry
- 2 tsp sauce soja
- sel
- poivre
Instructions
Die Chinakohlstreifen in der Bratpfanne im heissen Oel unter hauefigem Wenden 3-4' braten. Das Gemuese soll keine Farbe annehmen und knackig bleiben. Mit der Fluessigkeit abloesen, diese kurz einkochen lassen, wuerzen und sofort anrichten.
BB., Oct. 84