Cookbook

Coupe Lisboa

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Ingredients

  • 4 peche, fraiches ou en boite
  • 500 gr fraises, ou baies
  • 3 c-a-s sucre brun
  • 2 dl porto
  • 1 pincee clou de girofle
  • 1-2 dl creme a fouetter, facultatif

Instructions

Couper les peches en quartiers, mettre dans compotier. Couper les fraises en 2, les ranger sur les peches. Saupoudrer de cassonade. Melanger la poudre de girofle au porto, verser sur les fruits. Mettre au frais pendant 2-3h. Verser dans des coupes individuelles, eventuellement garnir de creme fouettee.

BB., p. 120

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