Cookbook

Courgettes Au Vin Blanc

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Ingredients

  • 2 lb courgette, pelees, en rondelles
  • huile
  • sel
  • poivre
  • 1 cup vin blanc
  • 1 c-a-c thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 gousse ail, hachee

Instructions

Faire rissoler les courgettes dans l'huile. Assaisonner, mouiller avec le vin. Ajouter le reste, couvrir, laisser mijoter 1h. Bon avec du riz.

Cuisine fr., p. 200

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