Erbsen Bonne Femme
by Irene Vlach
Ingredients
- 2 Essl margarine
- 200 gr oignon, peles, petits
- 150 gr jambon, en des
- 500 gr petits pois, congeles
- 2 salade pommee, en lamelles epaisses
- 3 Essl eau
- 1 Teel sel
- poivre
- thym
- 1 Teel margarine
- 1 Essl farine
Instructions
Margarine heiss werden lassen. Zwiebeln und Schinken beifuegen, leicht anbraten. Erbsen und Salat kurz andaempfen. Wasser zugeben. 15' kochen, zugedeckt. Salz und Pfeffer, auch Thymian beigeben. Margarine und Mehl zusammen vermischen und in kleine Stuecken unter das Gemuese ruehren.