Expo Wurst mit Lattich
by Irene Vlach
Ingredients
- 600 gr nouvelles p-d-t, pas pelees, en 2
- 2 paires saucisse, couppes en biais en 1 cms
- 1 oignon, hache fin
- 800 gr laitue, en lanieres de 3cms
- 2 Essl moutarde a grains
- 3 Essl creme fraiche
- poivre
- muscade
Instructions
Oel in einer grossen Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln beigeben, bei mittlerer Hitze ca. 30' braten. Wurstscheiben beigeben, alles ca. 3' ruehrbraten, herausnehmen, warm stellen. Evt. wenig Oel beigeben, Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 1' ruehrbraten, Lattich beigeben, ca. 5' weiterruehrbraten. Senf und Creme fraiche gut verruehren, beigeben, Lattich wuerzen. Kartoffeln und Wurstscheiben darunter mischen, auf vorgewaermten Tellern anrichten.
BB., Mai 2002