Fischpiccata
by Irene Vlach
Ingredients
- poivre
- 1/2 citron, jus
- 1 lb filet de poisson
- farine
- oeuf
- sel
- mais, en grains
- 1 poivron, en des
Instructions
Fischfilets 1/2 St. marinieren; leicht trocknen und salzen. Im Mehl, dann in Ei wenden, und sofort im gut heissen Oel knusprig hellbraun braten. Peperoni in Margarine zugedeckt halbweich daempfen. Maiskoerner zugeben, heiss werden lassen.
BB., avril 82