Cookbook

Gateau A La Courge

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Ingredients

  • 200 gr sucre
  • 4 oeuf
  • 1/2 citron, zeste et jus
  • 1 c-a-c cannelle
  • 1 pincee sel
  • 200 gr pumpkin, rapee fin/puree
  • 120 gr amandes, moulues
  • 100 gr farine
  • 1 c-a-c poudre a lever

Instructions

Travailler le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le melange blanchisse. Ajouter le citron, la cannelle, le sel, la courge et les amandes, puis la farine avec la poudre a lever. Tapisser un moule a charniere avec du papier Blechrein, graisser et fariner le bord. 55' - 180 C, sur la grille inferieure.

BB gateaux, p. 22

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