Cookbook

Gateau Aux Amandes

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Ingredients

  • 250 gr margarine
  • 250 gr sucre
  • 6 jaune d'oeuf
  • 1/2 citron, zeste
  • 1 Teel. essence d'amandes
  • 6 oeuf, blanc
  • 1 prise sel
  • 180 gr farine
  • 90 gr maizena
  • 90 gr amandes, moulues

Instructions

Travailler la margarine, le sucre, les jaunes d'oeuf, le zeste et l'esence d'amandes. Faire monter les blancs d'oeuf en neige avec le sel. Ajouter a la masse alternativement avec le melange de farine - maizena - amandes. Mettre dans un moule a charniere. 60' - 180 C, sur la grille du bas.

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