Cookbook

Gebratenes Fleisch

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Ingredients

  • 300 gr porc, en petits des
  • 1/2 Teel maizena
  • poivre
  • 1 gousse ail, en tranches
  • 200 gr pois-mange-tout, effiles
  • 1 carotte, en rondelles
  • 2-3 Essl bouillon de poule
  • 1-2 Essl sauce soja
  • 1 prise sucre
  • sel

Instructions

Saupoudrer la viande de maizena, poivrer. Knoblauch in Oel andaempfen. Fleisch beigeben, auf starkem Feuer ca. 3' unter Ruehren braten, herausnehmen, warmstellen. Kefen und Ruebli in Oel so lange unter Ruehren braten bis es glaenzend ist. Alles andere beigeben. Ca. 2' daempfen. Das Fleisch in die Pfanne zurueckgeben, nur noch erhitzen, sofort servieren.

Dec. 90

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