Gefluegeltoast Mit Curry
by Irene Vlach
Ingredients
- 8 tranches pain, toast
- 1 Essl margarine
- 1 oignon, hache fin
- 1 gousse ail, ecrasee
- 2 Essl curry
- 1 Essl farine
- 1 Teel maizean
- 1 dl vin blanc
- 1 pomme, en des
- 1 petite ananas, boite
- 1 dl bouillon de poule
- 2 Essl noix de coco, rapee
- 2 dl sour creme
- 250 gr poulet, emince, cuit
Instructions
Zwiebeln und Knoblauch in der heissen Margarine andaempfen, Curry dazustreuen und unter ruehren mitdaempfen. Mehl und Maizena dazumischen und mit dem Wein abloeschen. Nach 10' Apfelwuerfeli, Ananassaft, und Ananaswuerfeli beigeben, Fleischbruehe dazugiessen. Ca. 10' leise koecheln lassen, dann die Kokosraspel, den sauren Halbrahm und die Gefluegelreste zugeben, nur noch kurz heiss werden lassen. Auf die knusprig getoasteten Brotscheiben anrichten.
BB., Dec. 83