Hackfleisch-Teigwaren Gratin
by Irene Vlach
Ingredients
- 400 gr viande hachee
- 300 gr champignons, en 4
- poivre
- 2 oignons, haches
- 1 Teel herbettes
- 1 dl vin blanc
- 500 gr pates, cuites
- 2 oeuf
- 1 1/2 dl lait
- 1 1/2 dl c-a-c
- poivre
- 3-4 Ess; gruyere, rape
Instructions
Oel in der Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portinenweise kurz anbraten, in eine Schuessel geben. Champignons ebenfalls portionenweise anbraten, zum Fleisch geben, wuerzen. Zwiebeln und Kraueter im restlichen Fett andaempfen, mit dem Weisswein abloeschen, etwas einkochen, zum Fleisch geben. Alles zusammen mit den Teigwaren in eine gefettete ofenfeste Form verteilen.
Guss: Zutaten bis und mit Pfeffer verruehren, daruebergiessen. Mit dem Kaese bestreuen.
20' - 200C. Evtl. mit Thymian garnieren.
BB., Fev. 95