Cookbook

Kraueter-Reis Salat

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Ingredients

  • 300 gr riz
  • 1-2 poivron jaune, en des
  • 1 Essl moutarde, a gros grains
  • ciboulette, hachee
  • persil, hache
  • basilique, hache
  • thym, hache
  • oregano, hache
  • 4-5 feuilles sauge, hachees
  • 1/2 citron, zeste et jus
  • poivre
  • 1/2 Teel sel
  • 1/4 Teel Worcestershire sauce
  • 4-5 Essl vinaigre
  • 1 1/2 dl huile

Instructions

Reis im Salzwasser weich kochen. Fuer die Sauce, alle Zutaten gut verruehren. Den Reis noch warm mit der Sauce mischen, Peperoniwuerfelchen beifuegen, ziehen lassen.

BB., juin 87

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