Cookbook

Linsen Mit Gemuese

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Ingredients

  • 250 gr lentilles, rincees a l'eau froi
  • 1 oignon, hache
  • 1 gousse ail, ecrasee
  • 1 feuille de laurier
  • 50 gr lardons
  • 2 carotte, en des
  • 1/2 celeri, en des
  • 1 poireau, en rondelles
  • 6 dl bouillon
  • 1 Essl vinaigre
  • wienerli

Instructions

Zwiebel, Knoblauch Loorbeerblatt und Speckwuerfeli in Margarine leicht anbraten. Hitze reduzieren. Ruebli, Selleri und Lauch beifuegen, kurz andaempfen. Linsen beifuegen. Mit Bouillon und Essig abloeschen. Salz und Pfeffer. 40 - 60' kochen. Wienerli 15' vor Ende darauflegen.

BB., dec. 80

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