Obsttoetchen
by Irene Vlach
Ingredients
- 125 gr beurre, mou
- 60 gr sucre
- 1 oeuf
- 1 citron, zeste - ou sucre vanille
- 250 gr farine
- 2.5 dl lait
- 20 gr maizena
- 1 paquet succre vanille, ou 1/2 Tsp extract
- 20 gr sucre
- 20 gr beurre
- 500 gr Fruits, a 750 gr
Instructions
Teig:Die Butter weich ruehren. Zucker, Geschmackszutaten, Ei und 2 Essl. Mehl zugeben, dann uebriges Mehl.
Ruhen lassen.
Creme: mit Milch, Maizena, Vanille Zucker, Zucker und Butter in die Pfanne geben, aufkochen und rhueren. Erkaelten.
Teig 1/2 cm ausrollen. In kleine Foermchen. Creme darin, Obst darueber.
Bosch, p. 36