Cookbook

Osterfisch

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Ingredients

  • 100 margarine, ramollir
  • 1/2 citron, zeste
  • 1/2 Teel sucre vanille
  • 2 gouttes essence d'amandes
  • 2 oeuf
  • 125 gr sucre
  • 75 gr farine
  • 25 gr maizena
  • 25 gr amandes, moulues

Instructions

La recette peut etre doublee: ajouter 1/2 Teel de poudre a lever. Cuire 40-45'.

Melanger la margarine, le zeste, le sucre vanille et l'essence d'amandes. Ajouter alternativement un oeuf, la moitie du sucre, l'autre oeuf, le reste du sucre. Schaumig ruehren, bis die Masse heller geworden ist. Mehl, Maizena und Mandeln mischen, unter die Masse ziehen. In befettete und bemehlte Form fuellen. 30' - 180 C. (350 F)

BB., mars 82

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