Cookbook

Penne Ai 3 Formaggi

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Ingredients

  • 800 gr tomate, pelees, coupees
  • 11/2 Teel sel
  • 1 Messerspit cayenne
  • 1-2 gousses ail, ecrasees
  • 2 dl vin rouge
  • 100 gr fontina, rape
  • 2 dl creme
  • 100 gr gruyere, rape
  • 50 gr parmesan
  • penne

Instructions

Faire cuire les tomates avec le sel, la cayenne et l'ail. Hitze reduzieren. Nach und nach 2dl Rotwein beigeben und wahrend 1 st. einkochen lassen. Gekochte Penne mit Fontina, Rahm, Gruyere und Parmesan vermischen. In vorge waermte Schuessel geben. Tomatensugo daruebergiesse, servieren.

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