Couper les tomates et faire revenir avec l'oigon et l'ail. Faire reduire.
Ajouter les poivrons et les olives, aussi les anchois et une c-a-s de
moutarde. Cuire 10'.
Faire cuire la pate a blanc, puis badigeonner de moutarde.Saupoudrer de
parmesan et verser la preparation dessus.
10' - 450 F.
Pour la pate: melanger le sel et la farine. Cut in fat with pastry blender
until the mixture looks like a fine meal. Add water, one spoon at the time,
mixing with fork until mixture is moistened. Gather the dough together and
press gently into a smooth ball.
Catherine