Cookbook

Pot de cornettes et gendarmes

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Ingredients

  • 500 gr poireau
  • 4 gendarmes
  • 100 gr abricots secs
  • 350 gr pates, cornettes
  • 2 dl creme entiere
  • 6 dl bouillon de boeuf
  • 100 gr sbrinz, rebibes

Instructions

Couper le poireau en rondelles dҥnv. 5 mm dҩpaisseur et les gendarmes en tranches fines. Tailler les abricots secs en petits d鳮 Mettre les pⴥs dans une grande casserole avec poireaux, gendarmes et abricots. Verser la cr譥 et le bouillon, m鬡nger, porter ࠩbullition. Laisser cuire env. 10 min ࠣouvert sur feu moyen en remuant de temps en temps jusquҠ ce que les pⴥs soient al dente. 2. Dresser les cornettes, r鰡rtir le sbrinz dessus.

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