Rhabarber Crumble
by Irene Vlach
Ingredients
- 150 gr sucre
- 3 Essl eau
- 750 gr rhubarbe, en des
- 1/2 Teel cannelle
- 50 gr muesli, sans raisins secs
- 2 Essl farine, entiere
- 1-2 Essl sucre brun
- 50 gr margarine
- sucre glace
Instructions
!!! Zucker caramelisieren. Wasser zugeben, dann Rhabarber. Zugedeckt 5-10' knapp weich kochen.
In gefettete Ofenform geben. Crumble: alle Zutaten bis und mit Butter mischen, bis eine kruemelige Masse entstanden ist; ueber das Kompott verteilen. 5-8' 220 C - in der oberen Haelfte.
Lauwarm oder kalt servieren. Mit Puderzucker bestaueben. Vanilleglace oder geschlagener Rahm servieren.
BB., Avril 96