Ruebli
by Irene Vlach
Ingredients
- 750 gr carotte
- 1 Essl margarine
- 1 oignon, gehackt
- 2 Essl kerbel, grob gehackt
- 2 dl bouillon
- sel
Instructions
Ruebli schaelen, kleine ganz lassen, grosse schraeg in 3-4 cm lange Stuecke schneiden. Zwiebeln und Kerbel in der warmen Margarine andaempfen, Ruebli zugeben, mitdaempfen, mit Bouillon abloeschen, salzen, zugedeckt 15-20' koecheln.
BB., mai 89