Cookbook

Salade de chou

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Ingredients

  • 100 gr lardon
  • 600-700 gr chou, en lanieres
  • 6-7 c-a-s vinaigre
  • 1 c-a-c sel
  • 1/2 c-a-c cumin
  • poivre

Instructions

Rissoler les lardons jusuqu'a ce qu'ils soient transparents. Etuver le chou avec les lardons pendant 10'.

Melanger le vinaigre, le sel, le cumin et le poivre et verser sur le chou, remuer.

Preparer 1-2h a l'avance.

BB, p.11

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