Cookbook

Schweinsbraten Mit Kraut

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Ingredients

  • 1 Essl. huile
  • 1 Essl dijon
  • 2 gousses ail, ecrasees
  • 1/2 Teel. paprika
  • 1 Teel. herbes italiennes
  • citron, zeste
  • poivre
  • romarin
  • roti de porc
  • 2 dl vin blanc
  • 1 petit chou
  • 2 dl bouillon

Instructions

Fuer die Marinade, Oel, Senf, Knoblauch, Paprika, Kraueter, Zitronenschale, Pfeffer, Rosmarin vermischen. Braten bestreichen - 2 St. ruhen lassen. Braten Salzen, in die Braisiere legen. 2 Essl. Oel in einem Pfaennchen heiss werden lassen, ueber das Fleisch giessen. In den Ofen (220 C) stellen. Waehrend ca. 20' rundum anbraten,

Wein dazugiessen, Kabis zum Braten legen, Bouillon dazugiessen. Schmoren. Total Schmorzeit nach dem anbraten: 80'.

MARINER MARINER MARINER MARINER MARINER MARINER MARINER MARINER MARINER

BB

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