Sonntagszopf
by Irene Vlach
Ingredients
- 1 kg bread flour
- 1 Teel sel, IMPORTANT
- levure
- sucre
- 125 gr beurre
- 6 1/2 dl lait
Instructions
Faire pate. Travailler pendant 10'. Laisser monter (doubler le volume?)
Formen: Teig in 3, flechten. Zoepfe mit Wasser bestreichen, nochmals aufgehen lassen.
Vor dem backen mit Eigelb bestreichen.
200 C - 35' sur la grille inferieure (45-55' si seulement 2 tresses).
Animaux: 20-40-', au milieu du four.
Ernst (Betty Bossy)