Cookbook

Cuire les spaghetti al dente. En egouttant, laisser un peu d'eau de cuisson dans la casserole, puis y replonger les spaghettis. Melanger le pesto et la ricotta, laisser reposer brievement puis rectifier l'assaisonnement, au besoin avec un peu d'huile d'olive et du poivre.

Decorer de basilic frais et de pignons grilles puis servir avec du parmesan.