Cookbook

Spice Muffins

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Ingredients

  • 250 gr farine
  • 2 Teel poudre a lever
  • 1/2 Teel sel
  • 1 citron, zeste
  • 2 Teel cannelle
  • 1 1/2 Teel cardamon
  • 1/2 Teel girofle en poudre
  • 1/2 Teel gingembre
  • muscade
  • poivre
  • 1 oeuf
  • 125 gr miel
  • 180 gr creme sure
  • 1 dl butter milk
  • 75 gr abricots, sec

Instructions

2 Essl jus d'orange 2 Essl grains de sesame

Aprikosenwuerfelchen mit Orangensaft marinieren. Alle trockene Zutaten in einer Schuessel mischen. Ei und Honig ruehren, bis die Masse heller ist. Sauren Halbrahm und Buttermilch dazuruehren, zu den trockenen Zutaten geben, nur kurz mischen. Aprikosen und Sesamen daruntergeben, in die Foermchen fuellen.

20 - 25'/ 180 C, auf der unteren Rille

BB., Aug 94

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