Cookbook

Tarte Flambee a l'Alsacienne

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Ingredients

  • 200 gr farine
  • 1/2 c-a-c sel
  • 1/4 c-a-c sucre
  • levure
  • 1 - 1.5 dl eau
  • 100 gr creme fraiche
  • 1 oignon
  • 150 gr lardons
  • poivre

Instructions

Faire la pate avec la farine, le sel, le sucre, la levure et l'eau. Laisser monter pendant 1h.

Sur un peu de farine, abaisser la pate en ovale, a env. 3mm d'epaisseur, deposer sur une plaque chemisee de papier cuisson.

Etaler la creme fraiche sur la pate en laissant tout autour un bord d'env. 1 cm. Peler l'oignon, couper en fines rouelles, repartir sur la creme fraiche avec les lardons, poivrer.

20' - 200 C

Plat principal pour 2 pers, Apero pour 4.

BB, online

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