Cookbook

Thon Au Four

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Ingredients

  • 1 lb steak de thon
  • 1/2 citron, jus
  • 1 c-a-c thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c-a-s huile
  • 1 oignon, hache
  • 1 gousse ail, hachee
  • persil, hache
  • 3-4 tomate, coupees de 2
  • lard, en des

Instructions

Saler et poivrer le poisson. Arroser de jus de citron, barder de lard. Deposer dans un plat a gratin. Parsemer de thym. Ajouter la feuille de laurier, arroser d'huile. 20' a four chaud. Entourer de demi tomates, sur lesquelles on a parseme l'oignon, l'ail et le persil. Arroser les tomates de 2 c-a-s d'huile. Encore 20' au four.

BABI ET DEDA N'AIMENT PAS

Cuisine fr., p. 174

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