Tomaten Provencale
by Irene Vlach
Ingredients
- 2 tomate, en 2
- sel
- poivre
- 1 Essl huile
- 1/2 oignon, hache
- 1 gousse ail, ecrasee
- 1 Essl panure
- persil, hache
Instructions
Tomaten wuerzen. Oel in der Bratpfanne erhitzen, Zwieblen goldgelb daempfen, dann Knoblauch und Paniermehl kurz mitdaempfen. Peterli beifuegen, Pfanne vom Feuer ziehen. Dann die leicht ausgekuehlte Masse auf die Tomaten verteilen, gut andruecken.
230 C - 5-10'.
BB., Dec. 1980