Zitronenmoendli
by Irene Vlach
Ingredients
- 350 gr amandes, moulues
- 200 gr sucre
- 2-3 citron, zestes
- 1+1/2 oeuf, verklopft, blanc
- 100 gr sucre glace
- 1 Essl eau
- 2 gouttes yellow food coloring
- 2-3 Essl citron, jus
Instructions
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Mandeln, Zucker und Zitronenschale in einer Schuessel mischen. Eiweiss zugeben und zusammenkneten. Den Teig auf Zucker 5mm dick auswallen, Moendli ausstechen, auf ein mit eingefettenem Blechreinpapier belegtes Blech legen und ueber Nacht trocknen lassen. 8-10' - 325 F. Glasieren. BB., Dec. 86
ERIC NE PEUT PLUS MANGER